‘오뎅’이라 불리는 길거리 대표 간식이기도 하다. 이른바 ‘길쭉이’ ‘사각이’ 등이다. 한입 물면 입술이 번질해지면서 국물과 후루룹 먹어야 제맛이다
과거 어묵은 생선살보다 밀가루 함량을 높여 싸구려 취급을 받기도 했지만, 최근에는 생선살 함량을 높이고 부재료를 다양화 하는 프리미엄 어묵이 주를 이룬다.
겨울이 다가오면 자연스럽게 생각나는 음식,다양한 맛과 모양으로 시각과 미각을 자극하는 어묵.추워진 날씨에 꽁꽁 언 당신의 몸과 마음을 녹여 줄, 따뜻한 겨울의 맛을 선물해주는 사람들을 만나보자.
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